Un sommet pour la Fondation Hôpital Charles-LeMoyne - LA RENCONTRE DES GRANDS CHEFS RÉCOLTE 300 000$
Spectaculaire. Somptueux. Original. Les qualificatifs ne manquent pas pour parler de La rencontre des grands chefs, le dernier-né des événements-bénéfice de la Fondation Hôpital Charles-LeMoyne. Et pour cause. Cette activité a permis de jumeler 4 chefs cuisiniers de renom à 4 chefs d’entreprise, afin de concocter un repas de quatre services tout au long d’une soirée unique.
L’événement qui s’est tenu, hier soir, aux Studio Mel’s de St-Hubert, sur la Rive-sud de Montréal, a permis d’amasser plus de 300 000 $ nets pour la Fondation Hôpital Charles-LeMoyne. Il s’agit d’un sommet pour une activité bénéfice de la Fondation.
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Au total, 250 convives ont vécu un événement haut en couleur tant par le choix des produits régionaux qui étaient au menu, ainsi que par l’accord des mets et des vins, soigneusement choisis pour l’occasion.
Les chefs cuisiniers qui ont accepté de prêter leur concours à cet événement sont les suivants : Fréderic St-Aubin (Le 357 C), Stefano Iacono (Le Muscadin), Giovanni Apollo (Restaurant Apollo) et Jacques Robert (Le Tournant de la Rivière).
L’animateur de cette soirée unique et festive était nul autre que M. Ricardo Larrivée, animateur bien connu des milieux culinaire et gastronomique. Pour cette soirée placée sous le signe des plaisirs de la table, le sommelier-invité était M. Alain Bélanger.
Pour le président du comité organisateur de cette soirée-bénéfice M. Rosaire Sauriol, vice-président principal chez DESSAU, La rencontre des grands chefs a un cachet tout à fait unique et a permis de manifester l’engagement social de la communauté d’affaires. « Notre soirée-bénéfice a traduit un geste de solidarité envers une cause importante, celle de l’amélioration des soins et services de santé pour un hôpital régional et universitaire qui a un haut niveau de spécialisation. Toute la communauté d’affaires de la Montérégie est invitée à s’associer à cette grande cause.»
Des partenaires importants se sont associés à l’événement. Parmi ceux-ci notons les Caisses Desjardins région rive-sud de Montréal qui est le partenaire en titre de cette première édition de La rencontre des grands chefs.
D’autres partenaires sont également présents afin d’assurer le succès de l’événement. Il s’agit de DESSAU, du Groupe S.M. International inc., de F. Catania et Associés et de Genivar.
Fait à souligner, tous les surplus alimentaires de
La Rencontre des grands chefs ont été redistribués aux plus démunis de la Rive-Sud par le bais de la Tablée des chefs, organisme voué à la redistribution des surplus alimentaires d’événements majeurs, à la transformation ou préparation de repas au profit des Moissons du Québec et au transfert des connaissances culinaires vers les milieux défavorisés.
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